尋覓年味:那些永恒的過年記憶

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      1. 尋覓年味:那些永恒的過年記憶

        每到臨近過年,人們打招呼的內容漸漸變成了:“你什么時候回家?”回家過個團圓年,是流淌在中國人血脈里的基因,是中國人重鄉情結最為淋漓盡致的展示。

        何為年味?或許每個人的答案不盡相同:年味是掃陽塵、穿新衣、放鞭炮,年味是一桌香氣四溢的年夜飯,年味是拜年時長輩給的壓歲紅包……不論你對于年味的記憶是什么,請不要忘記,惟有愛才能把年味渲染出來,才能讓年味在年復一年的更迭中愈久彌香。

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        2月5日,人們在甘肅蘭州的黃河市集上選購特色美食。新華社照片,2024年2月6日。

        ——過年的味道,是最為溫情治愈人心、深入中國人骨髓中的“親情”文化

        在古代,由于山高路遠,想回家過個春節并不容易,游子們只能把思鄉的情感寄托在詩詞里。如唐朝詩人王灣只能在旅途中遙想家鄉過年的盛景,將心中的思念寄托在詩中:“海日生殘夜,江春入舊年。鄉書何處達?歸雁洛陽邊。”詩人王維寫得很委婉,“君自故鄉來,應知故鄉事。來日綺窗前,寒梅著花未”,問的是梅花,想的是親人。

        到了現代,回家依舊是出門在外的游子們過年最重要的日程。但改革開放初期,春節運力還不太發達,過年回家對游子來說是又喜又愁的事。喜的是,辛苦一年,終于可以回家團聚;愁的是,回家的車票卻一票難求。曾經有多少人在火車站徹夜排隊卻買不到票,只能暗自落淚;又有多少人拿著站票,顛簸幾十個小時也要回家。為何回家之路如此不易,中國人還是要想著回鄉過年呢?因為中國人看重根脈,唯有老家的氛圍、小時的味道、父母的親情,才是最治愈人心的。

        現在好了,高鐵發展突飛猛進,困擾了中國人幾十年的回家難、買票難的春運難題,終于得到了解決,回家過年的路更加順暢了,這也說明中國人更加幸福了。

        回家過年,是思念與親情最直白的表達。有許多人不告訴父母,自己悄悄回家,偷偷拍下視頻,記錄父母看到自己的那一刻驚喜的表情。視頻里,有歡欣鼓舞,也有感動落淚,都是積攢已久的思念的真誠流露。

        有人說,年輕時總向往著遠方,遠方才有夢想,但總有幾個人盼著你回家,家才是一生的方向。家里總留著一盞最溫暖的燈,照耀著回家過年的路,這是所有游子心里的最大期盼,也是中華文化最深厚的力量。

        ——過年的味道,是才下舌尖又上心間、念念不忘的“臘味”文化

        “無臘不成冬,無臘不成年”。一看到臘味,便知道是年要來了,與家人團聚的日子不遠了。此時此刻,你家的屋檐下、露臺間、院子里,是否正搖曳著香腸、臘肉、咸魚?當塵封了近一年的長竹竿又被拎出來的那一刻,多少人的鄉愁隨著裊裊炊煙飄向遠方。

        臘味,是中國人的味覺“公約數”。雖然最初的臘味或與美味相去甚遠,但在一代又一代勤勞且智慧的國人共同努力下,如今的臘味儼然成了各地美食的中流砥柱。百家臘味百家曬,曬出臘味百家味。若要細數中國的臘味,一個“臘味宇宙”恐怕都承載不下。地上跑的、天上飛的、水里游的,皆能化作醇香的臘味,用“萬物可臘”來形容一點也不夸張。

        正如《舌尖上的中國》里說的那樣:這是鹽的味道,山的味道,風的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。這些味道,已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心間,讓我們幾乎分不清哪一個是滋味,哪一種是情懷。

        地道臘味,其實都飽含著一份故土難離。北方包餃子、南方煮湯圓、江浙攤蛋餃、嶺南吃盆菜、西北暖鍋子、西南炸酥肉,都印證了一句:最憶是故鄉。時間與空間,是橫亙在游子與故鄉間的高墻。而臘味硬是在這巍巍高墻上鑿出個洞,湊近窺聞,便可暫解鄉愁。今年過年,回到故鄉或仍因故遠在他鄉的你,會選哪一盤臘味,給過去一年畫上一個完滿的句號?

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        人們在山東省青州市云門山街道一家集貿市場上選購年貨。新華社照片,2024年1月22日。

        ——過年的味道,是積攢力量奮發向前、飽含著深情的“家國”文化

        過年的“儀式感”不僅在于過節本身,更在于讓一年來的忙碌、辛苦在這段時間里得到沉淀和慰藉,吃幾頓家鄉飯、感受家庭溫情,給自己充充電、打打氣,鼓起信心,迎接充滿希望的新一年。對每一個小家庭來說,過年是一次重新出發;對于國家這個大家庭來說,亦是如此。

        網上有這樣一段話:一個民族信仰什么、看重什么、期待什么,往往可以通過節日一窺究竟。通過春節這面鏡子,映照出一個身影在現代化道路上急速奔跑,同時又不斷回望故鄉親人——這個身影,就是中國人。每年春節前夕,習近平總書記都會與大家一同感受新春的幸福滋味。2022年春節前夕,習近平總書記冒著風雪嚴寒來到山西省臨汾市,進山村、訪農戶。2023年春節前夕,習近平總書記視頻連線看望慰問基層干部群眾,向全國各族人民致以新春的美好祝福。前幾天,習近平總書記再次來到天津,他進村莊、到古街,牽掛殷殷,寄語溫暖與祝福。這是最濃的年味,也是最深的牽掛,更是最暖的深情。

        年,是歲月的更替,是親情的紐帶。而年味,不僅是舌尖上的體驗,更是一場愛的盛宴,一場情的升華。每至春節,不需任何命令,數億中國人開始從各地不約而同地拼命往家趕,共赴這場愛的盛宴。不論是一個人,還是幾口人;不論是騎摩托、坐大巴,還是乘火車、坐飛機;不論是幾個小時,還是幾個日夜……我們穿越萬水千山,經歷千辛萬苦,就是為了回家過年。沉寂近一年的年味,在每個人的回家路上開始濃烈了起來,激勵著國人不斷前行,迎接一個幸福而紅火的中國年。

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        責任編輯:張慕琪校對:吳成玲最后修改:
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